安徽蚌埠批发驴肉驴板肠 驴下水 量大价优
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产品描述

产品分类冷鲜食品 品种驴肉 产地山东 贮藏方法-18℃低温冷藏 保质期365
山东儒成食品有限公司主要经营进出口各类冷鲜食品,包括鹅产品、牛产品、兔产品、驴产品、等产品。公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁,sdrcspbfzyacg地理位置优越,货源充足多样,交通条件便利。
薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯,地瓜,土豆等,糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠,麸皮,小米糠等,饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。
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肉驴的历史,特点及分布:马科,驴属。体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多,因地域而不同,分布广泛。主要有陕西关中驴,山东德州驴,新疆驴,云南驴,野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关,一般来说北方的毛驴体型高大,南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好,抗病能力强,耐粗食,性情温顺,易饲养等优点。
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洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
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驴舍内环境控制:通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度。同时,及时粪便,以减少有害气体的排放,保证驴舍内环境达到标准。肉驴场一般包括3-4个功能区,即生活区,管理区,生产区和粪尿污水处理,病畜管理区。具体布局遵循以下原则。
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卫生管理与:驴舍,.饲槽,水槽每日清扫,测洗干净,驴舍粪便要每天定时,保持驴舍清洁卫生,每隔10-15天用3%的来苏儿进行驴舍一次,以防疾病发生。适时屠宰当肉驴达到育肥标准时,就要及时进行宰杀,因此时屠宰率高。过了催肥期,肉驴增长缓慢,饲料报酬下降,料肉比降低。肉驴屠宰前1天要光饮水不给料让肉驴处于绝食状态,这样不但可以提高肉驴的肉质,而且还可以节省饲料一和屠宰时间。
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