产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁,地理位置优越,货源充足多样,交通条件便利。儒成食品早成立于2001年,经过近20年不断发展扩建,现已发展成为占地近亩,sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

高的可达155厘米,高的可达155厘我国疆域辽阔,养驴历史悠久。驴可分大,中,小三型,中国五大优良驴种分别是关中驴,德州驴,广灵驴,泌阳驴,新疆驴,大型驴有关中驴,泌阳驴,这两种驴体高130厘米以上,中型驴有辽宁驴,这种驴高在110-130厘米之间,小型俗称毛驴,以华北,甘肃,新疆等地居多,这些地区的驴体高在100-120厘米之间。我国还有为数不多的一级保护动物野驴,相传成吉思汗的坐骑就是野驴。

肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市,又称“德州肉驴”。它是我国大型驴种之也是的地方品种,已被列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力,耐粗饲,抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆,陕西,辽宁等24个省市引为种畜,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。

调料: 白酒 10克 酱油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克 香油 40克制作方法粉加凉水适量揉搓成面团,面团再分小块,再擀成适当大小的饺子皮,。,姜分别洗净后切碎。肉和肥肉一同剁细,再加入所有调料味料(酒,酱油,盐,黑胡椒粉,香油)一起搅拌均匀。
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大豆粕加棉仁饼50%玉米面29%麦麸20%食盐1%1月龄每头驴日喂100-200克,2月龄日喂500-1000克。饲喂时讲究少喂勤添,饮足清水,适量补盐。成年驴所喂饲料同上。幼驴日补精料量从100-200克开始,2月龄后补喂500-1000克,以后逐月递增,9月龄时日喂精料可达30-35千克。全期育肥共耗精料500千克。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开,每头驴日喂1000克,育肥效果更佳。
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