产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
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植物油1000克(实耗50克),精盐3克,味精6克,鸡精4克,酱油3克,料酒20克,辣辣椒酱15克,蚝油10克,姜15克,整干椒10克,香葱20克,八角,桂皮各4克,红油10克,鲜汤50克。特 色: 柔嫩鲜香,微辣。

红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨,用马蹄,蒜茸,腐竹,姜等火文成,汁液浓郁,结实,先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,十分好吃。驴肠直接和西芹,大蒜,荷兰豆等炒,加入香喷喷的XO酱炒,每条驴肠都软而不韧。

洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

高的可达155厘米,高的可达155厘我国疆域辽阔,养驴历史悠久。驴可分大,中,小三型,中国五大优良驴种分别是关中驴,德州驴,广灵驴,泌阳驴,新疆驴,大型驴有关中驴,泌阳驴,这两种驴体高130厘米以上,中型驴有辽宁驴,这种驴高在110-130厘米之间,小型俗称毛驴,以华北,甘肃,新疆等地居多,这些地区的驴体高在100-120厘米之间。我国还有为数不多的一级保护动物野驴,相传成吉思汗的坐骑就是野驴。
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速提高日增重,缩短出栏周期。加各种酶制剂,对饲草分解彻底,吸收完全,节省草料。养充分,能有效的预防驴的各种异食癖。肉驴育肥参考饲料配方不同地区有不同的饲料原料资源,配制精补料时每种原料所添加的比例差异很大。为了合理利用各种原料资源,根据几种常见饲料原料配制了一些肉驴育肥期饲料配方,以供大家参考。
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