产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司早成立于2001年,经过近20年不断发展扩建,现已发展成为占地近亩,sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
粪尿污水处理,病畜管理区:设在生产区下风地势低处,与生产区保持300米卫生间距,病驴区应便于隔离,单独通道,便于,便于污物处理等。尸坑和焚尸炉距畜舍300-500米以上。防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。

肉驴从习性上讲,比起马,牛等家畜更耐粗饲,抗病力也较强,但这并不等于就不生病。尤其在集约化养殖条件下,要严格执行“防治结合,预防为主”的方针,更要注意环境卫生,防止疫病发生。肉驴同骡马一样,容易患性贫血,鼻疽和破等。

薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯,地瓜,土豆等,糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠,麸皮,小米糠等,饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。

洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
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适应期新购进的肉驴要先进行驱虫,不去势,并按肉驴的,体重进行分槽饲养。初生肉驴从巧日龄训练其吃由玉米,小麦,小米各等份混匀熬成的稀粥,加少许糖,但不宜喂太多,一般可用作诱食。精料饲喂从每日10克开始,以后逐步增加,到·22日龄后喂混合精料80^-100克,其配方为:大豆粕加棉仁饼50%,玉米面29%,麦鼓20%,食盐1%, 1月龄每头驴日喂100^-200克,2月龄日喂500--1000克。
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