产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司成立于2001年,坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁,地理位置优越,货源充足,交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要经营进出口各类冷鲜食品,包括鹅产品,牛产品,兔产品,驴副产品,等产品。
洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯,地瓜,土豆等,糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠,麸皮,小米糠等,饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。

要切实养好肉驴,应注意以下几点:肉驴在下槽离圈时,应让其饮足清洁水,严禁饮用污染水或脏水,搞好饲舍卫生,圈厩内不留隔夜粪便,食槽和水缸要定期清洁。圈厩应建在远离村庄的地方,以免受疫病感染,肉驴每次进圈或出圈时,尤其是使役完毕后,要让其痛痛快快地打几个滚(因为驴打滚是独蹄畜休息的好方式),并逐个进行刷拭,这样做不仅有利于皮肤清洁,更能促进血液循环,加强生理机能,增进体质健康,疲劳。

传统的栓系饲养:主要以驴舍为中心,集肉驴饲喂,休息,挤奶于同一驴床上进行。各乳驴舍的管理相互平行,管理承包方式实行人员包干。即每人承包15-25头驴,这些肉驴的饲喂,挤奶,清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事,费时,难于实现高度的机械化,劳动生产率较低。
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体型要大,可多长肉,屠宰率利用率高而坚实,抗病力强,遗传性好。分阶段饲养驴舍应选择背风,向阳,干燥,温暖而又凉爽的房屋。并且要根据肉驴的年龄,体况,公母,强弱进行分槽饲养。可不放牧或少放牧,以减少饲料一消耗,利于快速育肥。肉驴育肥进程一般可分为适应期,增肉期,催肥期三个阶段:。
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