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双流老妈兔头简介天府之国成都，历来以“美食发源地”著称，双流老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至全国餐饮界爆的知名美食。以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的冒菜，嘴辣心不辣的回味，让众多美食饕餮者赞不绝口，趋之若鹜。

成都味漫江湖美食技术培训中心，传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝。

那么问题来了，一个吃兔新手应该怎么正确吃兔头呢？川人都晓得，双流老妈兔头只有麻辣，五香两种口味。师傅们每天早早的开始熬制卤汁，加入桂皮，香，干辣椒等十几味香料后，放入清水浸泡多时的兔头，一卤就是数个小时。
家庭普通散养方式：可以利用废弃的家畜的舍圈，院子，老房屋，倒闭学校等建筑物作为小规模养殖场地，要求干燥，卫生，安静，无积水等即可，同时垒好种兔繁殖的兔窝，规模散养方式：养殖场地可以选择草原，山地，半山区，果园，林区过渡带，荒山荒坡，盐碱地等，根据当地个人资源自由选择，要求干燥，卫生，安静，无积水等。
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