产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司主要经营进出口各类冷鲜食品,包括鹅产品、牛产品、兔产品、驴产品、等产品。公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁,sdrcspbfzyacg地理位置优越,货源充足多样,交通条件便利。
植物油1000克(实耗50克),精盐3克,味精6克,鸡精4克,酱油3克,料酒20克,辣辣椒酱15克,蚝油10克,姜15克,整干椒10克,香葱20克,八角,桂皮各4克,红油10克,鲜汤50克。特 色: 柔嫩鲜香,微辣。

高的可达155厘米,高的可达155厘我国疆域辽阔,养驴历史悠久。驴可分大,中,小三型,中国五大优良驴种分别是关中驴,德州驴,广灵驴,泌阳驴,新疆驴,大型驴有关中驴,泌阳驴,这两种驴体高130厘米以上,中型驴有辽宁驴,这种驴高在110-130厘米之间,小型俗称毛驴,以华北,甘肃,新疆等地居多,这些地区的驴体高在100-120厘米之间。我国还有为数不多的一级保护动物野驴,相传成吉思汗的坐骑就是野驴。

驴舍内环境控制:通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度。同时,及时粪便,以减少有害气体的排放,保证驴舍内环境达到标准。肉驴场一般包括3-4个功能区,即生活区,管理区,生产区和粪尿污水处理,病畜管理区。具体布局遵循以下原则。

洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
新购进的成年驴或是淘汰的役驴,可先饲喂易消化的干,青草和鼓皮。经过几天观察后,待其表现正常后,再饲喂混合饲料。粗料以棉籽壳,玉米秸粉,谷草,豆荚皮或以其它各种青,干草为主,精料以棉籽饼(豆饼,花生饼)50%,玉米面(大麦,小米)30%,鼓皮(豆渣)20%配合成。饲喂时要少喂勤添,饮足清水,适量补盐。
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