规格60/70/80/90头
包装纸箱
产品种类冷鲜食品
品种兔
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足多样，交通条件便利。儒成食品早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
兔头要做到：肉质松软，要有干香感，香辣的配方要独特，否则就难成美肴了，搭配的中餐一定要选择当地难见到的品种，让其每道菜各具风格，经营之势。有这些，你的竞争力就不言而喻了。经过多年来的口口相传，“味漫江湖双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，如今味漫江湖美食一直寻找品相整齐。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。
将舌头吃掉，下颌骨部分基本完成。第二步是将上颌骨部分的后半部（后脑勺）掰下来，吃里面嫩滑的脑花（兔脑），翻过来把天堂（上颚）吃掉，后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁还有一些瘦肉。不喜欢吃眼珠的丢掉也罢。吃兔头很有讲究听起来是否有点血腥？就像很多人爱吃鸭头鱼头一样。高手能把骨头变成干净的一个小堆。没有正确的手法是吃不到肉的不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一样。现在简单介绍一下吃兔头的程序：首先握住牙齿将上下颌骨掰开成两半。这时可以把脸颊的肉啃了。
从此人人迷上了啃兔头，很快成都城里就有打着各种旗号的仿冒的“老妈兔头”。但二十年来真正的老食客都知道，只有双流县的“双流老妈兔头”才是正宗。因为老，特别是母爱的味道——无法复制！二十年岁月沧桑，老妈一直寻找品相整齐，肉质细嫩的兔头，味道纯正，回味醇香的麻辣调料。
所需食材兔头，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，卤水。制作方法将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒，花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
公母比例在7散养应避开雨季选种方法外看毛色，细看皮肤：毛色光亮富有光泽，无凌乱，皮肤无病变。近瞧腹下，远观举动：母兔看腹下的奶头数（要求达到四对）以及是否对称，公兔看腹下的的大少以及是否对称，有无单睾或隐睾。
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