产品类型冷鲜食材
品种牛毛肚
产地山东
计量方式称重
供货期限长期供应
山东儒成食品有限公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足多样，交通条件便利。儒成食品早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
胃，网胃，重瓣胃和皱胃的详细图。第四章图中左侧为小肠，右侧是皱胃末端，即幽门（蘑菇头）大家请注意，这上有清楚的胃冠状沟，分隔rumen上下的那道沟，在内壁是一道隆起的棱，这就是肚中珍宝“肚领”，及神秘的“大梁”和“肚仁儿”。
牛胃的四个部分在牛身体里的位置，可见食管连着胃的下部，这是固态，大密度的食物可以反刍的原因。注意，下面的图没有办法缩小，可能会导致密恐，不过，你可以就当成毛巾板。这是从华盛顿物系找到的一张好图！从左至右，分别是胃（毛肚），网胃（金钱肚，葫芦），重瓣胃（百叶，散丹）和皱胃（蘑菇，蘑菇头），大家请注意食道的位置，在胃，网胃之间。
每一片毛肚都有心事颜色，深色，绿色较好，均匀较好，白色次之。有句俗话毛肚起泡，鸭肠起圈，下去能烫起泡的毛肚才是真正好吃。摸一摸有没有发粘，发粘的不能吃。闻闻味道，青草香和无味都是好毛肚。如果有化学原料味道，建议还是不吃为好。
至于是筷子把毛肚卷着烫还是让毛肚躺着烫，效果是一样的也不是必须要数着秒来涮。按需而烫！5发现 | Find重庆人爱吃毛肚，是一种突然的自我掌握毛肚知识大全后，再去问重庆人为什么爱吃毛肚就会得到真诚的。
这种说确与否姑且勿论，总之后来几经改革，毛肚火锅的主料不于牛脏器，鸡鸭，海鲜，山珍，水产，鲜蔬，豆制品甚至午餐肉也可。佐料在辣椒之外，大为增添，口味日益鲜美，成为一方名食。毛肚火锅既可三二朋友相聚小品，亦可上大宴作座汤，还可以作为一种宴席的方式存在--火锅宴。
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