产品分类冷鲜食品
品种驴肉
产地山东
贮藏方法-18℃低温冷藏
保质期365
山东儒成食品有限公司早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精6克，鸡精4克，酱油3克，料酒20克，辣辣椒酱15克，蚝油10克，姜15克，整干椒10克，香葱20克，八角，桂皮各4克，红油10克，鲜汤50克。特 色: 柔嫩鲜香，微辣。
调料： 白酒 10克 酱油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克 香油 40克制作方法粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，。，姜分别洗净后切碎。肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒，酱油，盐，黑胡椒粉，香油）一起搅拌均匀。
肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“德州肉驴”。它是我国大型驴种之也是的地方品种，已被列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲，抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆，陕西，辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
肉驴的历史，特点及分布：马科，驴属。体型比马和斑马都小，但与马属有不少共同特征：第三趾发达，有蹄，其余各趾都已退化。毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多，因地域而不同，分布广泛。主要有陕西关中驴，山东德州驴，新疆驴，云南驴，野生驴等等。其体型特点跟地域分布有关，一般来说北方的毛驴体型高大，南方的毛驴体型矮小。毛驴具有对气候适应性良好，抗病能力强，耐粗食，性情温顺，易饲养等优点。
卫生管理与:驴舍，.饲槽，水槽每日清扫，测洗干净，驴舍粪便要每天定时，保持驴舍清洁卫生，每隔10-15天用3%的来苏儿进行驴舍一次，以防疾病发生。适时屠宰当肉驴达到育肥标准时，就要及时进行宰杀，因此时屠宰率高。过了催肥期，肉驴增长缓慢，饲料报酬下降，料肉比降低。肉驴屠宰前1天要光饮水不给料让肉驴处于绝食状态，这样不但可以提高肉驴的肉质，而且还可以节省饲料一和屠宰时间。
http://www.sdrcsp.com
