产品类型冷鲜食材
品种牛毛肚
产地山东
计量方式称重
供货期限长期供应
山东儒成食品有限公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足多样，交通条件便利。儒成食品早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。
咀嚼对人体的好处嚼促进唾液分泌，随时随地保护口腔健康嚼有助于舒缓压力嚼有利于简单嚼能缓解不良情绪高专注度与警觉性嚼可活化腮腺分泌，保持年轻嚼可让你变得聪明餐时充分咀嚼可细咀嚼为减负细咀嚼简单6搭配 | Collocation。
）金钱肚：酱卤，（其他的吃法真心不知道））百叶：位一定是火锅，好是还不掉毛的鲜百叶，应该是川火锅*（冻的口感整体下降一个档次，但是它对冷链和时间的要求太高了，很多从产地直接空运），）散旦：炒，熘，炖，无图无，下面上图：它们素颜的样子虽然鲜活但很难看，味道么养牛场的人身上的味道，不怎么冲但历久弥新。所以下面你们看到的图片，起码是洗过澡，动过刀的成品半成品，上面说那么多了，下面多说点吧。
胃，网胃，重瓣胃和皱胃的详细图。第四章图中左侧为小肠，右侧是皱胃末端，即幽门（蘑菇头）大家请注意，这上有清楚的胃冠状沟，分隔rumen上下的那道沟，在内壁是一道隆起的棱，这就是肚中珍宝“肚领”，及神秘的“大梁”和“肚仁儿”。
发毛肚:也叫水发毛肚，通过水发工艺加工毛肚.主要是育肥牛毛肚或者一些”洗皮”的水牛毛肚.价格28-40/斤不等.主要用于预包装类产品。毛肚埂:是取下百叶之外的部位，一般火锅店蒸或卤来烫火锅。占市场99%的毛肚都是干毛肚经过保水后的发毛肚。
毛肚的涨发涨发是用各种手段使干料的化学组成和质地尽量恢复到鲜活状态的过程。涨发对毛肚的影响如下:改变蛋白质的结构特性，从而增加嫩度和产生“脆嫩化渣”的口感。恢复甚至增加毛肚含水量，促进“脆嫩化渣”口感的产生，并通过持水增重从而增加经济效益。除去腥臊气味和杂质，符合食品安全。
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