河北张家口批发鲜驴肉驴鞭 驴肉 全国可配送
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产品描述

产品分类冷鲜食品 品种驴肉 产地山东 贮藏方法-18℃低温冷藏 保质期365
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薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯,地瓜,土豆等,糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠,麸皮,小米糠等,饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。
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洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食盐300克),滚煮3~4个小时。 锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
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传统的栓系饲养:主要以驴舍为中心,集肉驴饲喂,休息,挤奶于同一驴床上进行。各乳驴舍的管理相互平行,管理承包方式实行人员包干。即每人承包15-25头驴,这些肉驴的饲喂,挤奶,清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事,费时,难于实现高度的机械化,劳动生产率较低。
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驴舍内环境控制:通过窗户或通风换气孔来调控驴舍内的有害气体和温度。同时,及时粪便,以减少有害气体的排放,保证驴舍内环境达到标准。肉驴场一般包括3-4个功能区,即生活区,管理区,生产区和粪尿污水处理,病畜管理区。具体布局遵循以下原则。
新购进的成年驴或是淘汰的役驴,可先饲喂易消化的干,青草和鼓皮。经过几天观察后,待其表现正常后,再饲喂混合饲料。粗料以棉籽壳,玉米秸粉,谷草,豆荚皮或以其它各种青,干草为主,精料以棉籽饼(豆饼,花生饼)50%,玉米面(大麦,小米)30%,鼓皮(豆渣)20%配合成。饲喂时要少喂勤添,饮足清水,适量补盐。
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