产品类别生鲜冷食
包装材质纸箱
贮藏方法低温冷藏
保质期180天
能否定制可以
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制作方法：
1、鹅肠用盐水浸洗。
2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
储存方法：
速冻储存，零下18度
鹅肠的处理：
1.鹅肠自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水
2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡
3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了
干锅鹅肠
主料：鹅肠500克
辅料：柿子椒15克、红椒15克
调料：色拉油50克、食盐3克、酱油3克、味精2克、葱5克、姜10克、蒜8瓣、料酒6克、豆瓣酱3克、高汤100克
干锅鹅肠的做法：
1.将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段，青红椒切小块
2.锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒
3.烹料酒，放入辣酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟
4.放青红椒块，翻炒出锅，装入干锅带火上桌
九尺鹅肠火锅由于成都市彭州市九尺镇这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道好极了，所以风行起来。
用料:(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。
调料:泡辣椒25克，豆瓣酱25克，姜、葱各30克，醪糟汁50克，盐5克，花椒5克，味精3克，番茄酱15克，肉汤2500克，菜油150克。
儒成食品秉承“、创新、健康、时尚”的经营理念，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的。
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