产品类别生鲜冷食
包装材质纸箱
贮藏方法低温冷藏
保质期180天
能否定制可以
山东儒成食品有限公司坐落在中国东部大的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足多样，交通条件便利。儒成食品早成立于2001年，经过近20年不断发展扩建，现已发展成为占地近亩，sdrcspbfzyacg拥有员工三百多人的大型现代化食品企业。公司目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品、牛产品、兔产品、驴产品、等产品。儒成食品拥有强大的储运能力，可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务。
卤水鹅肠豆芽
主料：鹅肠700克
调料：卤水1000克
卤水鹅肠豆芽的做法
1.将鹅肠切开，用刀子刮净。用盐搓揉，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干水份
2.卤水煮至滚烫，筷子夹鹅肠烫1分钟立即出锅，重复此动作
3.豆芽洗净投进卤水煮约2-3分钟即可装盘，卤好的鹅肠切段后铺放在豆芽上。
豉油皇鹅肠炒意大利面
主料：意大利面100g、鹅肠200g
调料：蒜、料酒、紫苏、适量调和油、芝麻油、白糖、黄瓜、红椒、鱼露
九尺鹅肠火锅由于成都市彭州市九尺镇这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道好极了，所以风行起来。
用料:(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。
调料:泡辣椒25克，豆瓣酱25克，姜、葱各30克，醪糟汁50克，盐5克，花椒5克，味精3克，番茄酱15克，肉汤2500克，菜油150克。
制作方法：
1、鹅肠用盐水浸洗。
2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的食材，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
产地的分类：
1.东北鹅肠,生长在东北寒冷地区鹅的鹅肠，采用的是放养的方式，所以有肉厚，宽度宽，口感好的优点
2.南方地区鹅肠,生长在南方地区的鹅，多为饲料喂养，所以鹅肠会偏薄，也不是很宽，较东北鹅肠有较大差距
冷冻和鲜货的分类：
1.冷冻鹅肠，是经过粗加工冷冻而成，后期需要技术处理才能达到鲜鹅肠的口感水平
2鲜鹅肠，鲜鹅肠是指未经过冷冻加工的鹅肠，优点是在色泽，口感，外观等方面比冻鹅肠要好
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