安徽巢湖批发新鲜白条鹌鹑

    做法三

    鹌鹑松仁羹的制作

    材料： 主料：鹌鹑肉300克,小米100克

    辅料：松子（炒）20克,鸡蛋清30克

    调料：姜3克,淀粉(玉米)6克,盐3克,香油4克,白砂糖2克,料酒2克,植物油10克

    教您鹌鹑松仁羹怎么做，如何做鹌鹑松仁羹才好吃。

    1.　鹌鹑取出内脏，洗净，抹干水起肉，鹌鹑骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净；

    2.　鹌鹑肉切小粒，加入淀粉、蛋清、盐，搅匀成糊状；

    3.　锅内加入适量冷水，放下鹌鹑骨、姜片煲滚，改用小火煲1小时取汤备用；

    4.　松仁放入热油中，用小火炸至金黄色时捞起；

    5.　小米洗净，用汤匙碾碎成蓉；

    6.　把小米蓉放入锅中，下入高汤煮滚，用白糖、料酒、盐调味；

    7.　再加入鹌鹑肉粒和汤搅匀，待鹌鹑肉熟后，淋上香油，盛入汤碗内，撒下松仁即成。 

    小帖士

    小米：小米忌与杏仁同食。

    鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

    鹌鹑别称鹑鸟、宛鹑、奔鹑等，为雉科鹌鹑属候鸟，虽然我国养殖时间虽然较短，但发展迅速，由于具有产蛋高、生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点

    鹌鹑养殖成本和利润

    鹌鹑别称鹑鸟、宛鹑、奔鹑等，为雉科鹌鹑属候鸟，虽然我国养殖时间虽然较短，但发展迅速，由于具有产蛋高、生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，目前已逐渐发展成为较经济家禽，下面我们就一起来看一看鹌鹑养殖成本和利润吧！