南昌批发冷冻兔头

4.母兔对症催乳法

缺乳是母兔产后的常发症。为尽快使母兔恢复产乳，应根据母兔缺乳的病症采取相应的措施，因症施治，方可达到理想的催乳效果。

（1）初产母兔催乳

初产母兔无乳或少乳，多因性激素分泌不足、泌乳系统发育不全或母性不强，产前未拉毛或缺乏营养所致。

①按摩。可用手揉母兔乳房，每天早晚两次，每次20分钟。此外，有些初产母兔乳头孔被堵塞，可结合揉乳房用手适当挤压乳头，将乳头孔的乳塞挤出来，以实现通畅泌乳。

②温敷。用45℃温热毛巾温敷母兔乳房，每天上、下午各1次，每次温敷10分钟，促进乳房血液循环，增加产奶效果良好。

③对不拉毛的母兔，可人工将母兔腹部乳头周围的毛拉光，之后用温淡盐水擦洗乳房，以刺激乳腺，促进乳腺发育。

④取花生米7～8粒，温水浸泡1～2小时后，拌料喂母兔，一天2次，连喂2～3天，催乳效果明显。

（2）已经生产的母兔催乳。已经生产的母兔少乳或无乳多因患有乳房炎或其它疾病所致。

①调整日粮。减少精料喂量，多喂青绿多汁饲料。

②食用催乳精。母兔产后3～5天后使用，每天1～2次，每次10g，连喂2~3天。

③注射催产素。对排乳障碍的病母兔，可注射催产素0.2～0.3mL，数分钟内即可下奶，同时还可促进子宫内容物排除。

④采新鲜蒲公英、车前草、黄芪、王不留行等喂兔，连喂2～4天。清热解毒，通络下乳。

（3）肥胖母兔催乳。母兔过肥也会导致泌乳减少或缺乳。适当降低饲料能量和蛋白质水平，增大青绿粗饲料比例；增大母兔运动量，以减少机体内脂肪蓄积。同时皮下注射促乳素1～2mL，每天2次，连注2～3天。

（4）瘦弱母兔催乳。瘦弱母兔产后缺乳，主要是因营养不良或患其它疾病所致。

①调整日粮。加喂营养丰富、蛋白质含量高的饲料和优质牧草。

②中药催乳。王不留行10g，通草、穿山甲、白术各3g，白芍、当归、黄芪、党参各5g。研磨拌料分2日喂服；王不留行10g，天花粉10g，漏芦8g，僵蚕6g，猪蹄1个，水煎后分2日拌料喂服。[2] 

断奶至九十日龄称幼兔。幼兔生理特点：由于刚刚断奶，环境条件发生变化，对幼兔影响很大。但幼兔生长快，对饲料要求高，抗病力差。实践证明，兔群的发展，质量的提高，很大程度上取决于幼兔阶段的饲养管理水平。在管理方式上可大笼合养，（规格：120×60×50（厘米））或散养。吃食饲料应考虑到易消化，少吃多餐，每天5～6次。较典型的饲料是，麸皮加豆粉拌饭加生长素，需要的可加全脂奶粉或葡萄糖等适量的高能量精料。幼兔正处于生长发育旺盛时期，吃食较多，要避免伤食和胃肠炎。喂量要随年龄的增长而增加，不要突然减或改变饲料。冬春季节的要增喂含饲料量5%的淡鱼粉或蚕蛹等动物性饲料。同样，增加运动，多见阳光，*。有利骨骼生长发育，避免因缺乏钙、磷而引起发育不良和瘫痪。并且要训练兔从小饮水习惯，促进体内营养吸收，有利于生长发育。2～3月的幼兔有一次不明显的换毛过程，这时不易留长毛，如还留有长毛的均应全身剪毛，避免毛球的发生。并可减少长毛吸收蛋白质的机会。为防止球虫病的感染，要配制小兔药物饲料，种用幼兔要在断奶时编好耳号，填档。不使在合养和散养中混乱，可根据生长发育好坏作一次鉴定。

公兔对兔群的影响大于母兔，对种公兔管养好坏，直接影响繁殖，以及仔兔的成活率和质量。因此，加强种公兔的管理，尤为重要。　管理种公兔的目的应是品种纯，发育良好，体型结实，性欲旺盛，精液品质优质不宜过肥或过瘦。

3月龄以后的公兔要分开养，以兔异性相配，同性争咬，要做到一兔一笼。笼位以宽70×深60×高50（厘米）为宜。要考虑到带长毛时的活动，笼位光线要稍暗，但要干燥。

成年公兔隔一天配种一次为宜，个别繁殖任务重时，一天可配2～3次，但只能突击一、二天。初配的成年公兔（7～8月龄），因精子形成还不完善，有的只有精液无精子。有的精子活动尚很差。因此，有条件的可用显微镜对精液品质作一次检查。初配的公兔，要注意其适应性与生长状况，掌握合理的配种，一般是一星期2～3次，1个月后可按成年公兔交配方法进行。人工授精工作者，要详细记录公兔的精液，精子的质和量。做到检查受配母兔的受胎率。交配期间的公兔，不论什么季节都不应留长毛。夏天，调温季节应勤剪，剪光。

毛可促使血液循环，增进食欲。要养成喂水的习惯，没有水兔体新陈代谢不良，体内糖分与淀粉分解障碍，配种的公兔更需饮水。交配公兔应满足青、精饲料，而且要供给直接粗纤维饲料，维生素E含量高的饲料也很重要，维生素E称做“生育粉”。如缺乏维生素E，公兔精子形成停滞，母兔的受胎率和生育力降低。公兔的管理好坏，直接影响配种年限和效果。一般公兔使用2～3年，而

    双流老妈兔头和麻辣兔头的配方做法

    用料 （克） 

    速冻兔头  5000

    干辣椒   400

    花椒   50

    姜块   100

    葱结   120

    八角   20

    制作方法： 　　

    1.兔头的初步加工 

　　将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中汆一下捞出待用。

  2.制辣味卤汁

　　①干辣椒剪成节；八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加清水1 200 g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。

    ②净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改用小火熬2小时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

    3.卤制 

　　把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，斩件食用。

    制作关键 

　　1.兔头一定选用速冻去皮的为宜，不宜选用带皮的兔头。这是因为带皮的兔头不易入味，且成菜不美观(毛难去尽)；

    2.一定要先经腌渍、焯水后再卤制，否则腥味较重。

    3.另外，腌渍时放硝盐，卤出的兔头才会色泽浅红，风味较佳；但切忌加入过量硝盐，以免对人有害。

    成都麻辣兔头

    用料:

    兔头 5

    白糖 10g

    菜籽油 100毫升

    辣椒(红，尖，干) 50g

    香料 若干

    料酒 10毫升

    生姜 20g

    葱 20g

    成都麻辣兔头的做法:

    1.修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。

    2.加料酒，生姜，葱等去腥。

    3.去腥后炖煮祛除兔头残余的血水

    4.炖煮去污后，到卤水中煨味上色。

    5.炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食盐翻炒出香后，下卤好的兔头。

    6.兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，最后装盘。

    新鲜出炉，麻辣鲜香，搭配啤酒或者可乐更佳！成都麻辣兔头的做法 步骤7

    小贴士

    卤水要四川卤水，辣椒用朝天椒

    我处供应的兔肉是鲜活兔剥皮以后冷冻的。无死兔、病兔，具有环保.健康.无污染等特点欢迎批发商,饭店,肉制品加工厂和我联系,量大价格优惠！.欢迎来实地考察现场活兔宰杀加工包装冷冻订货或合作深加工.本人以诚为本,靠量大取胜.愿与兔业有关人士共同建立长期合作关系!